Products Story

    Brand Story

    Maeil Delicious Table

    The Authentic Taste of Korean Home Cooking, Completed in One Pack.
    Maeil Delicious Table is a premium home-cooking sauce brand built on over 80 years of expertise and fermentation technology from Maeil Foods. Our mission is to bring the soul of a Korean kitchen into your home with ease and precision.
    The hallmark of our brand is the "One-Pack Solution." We have meticulously designed our sauces so that anyone regardless of their cooking skills can recreate complex Korean dishes without the hassle of preparing numerous individual ingredients. From classic Beef & Pork Bulgogi and spicy Tteokbokki to savory Seafood and Universal Seasonings, our specialized sauces ensure consistent, restaurant-quality results every time.
    Whether you are cooking a quick meal on a busy weekday, enjoying a weekend camping trip, or hosting a home party, Maeil Delicious Table is here to make your everyday meals more flavorful and special than yesterday.

    Ajumma Republic

    Sharing the Heart and Soul of Korean Flavors with the World.
    Ajumma Republic is Maeil Foods’ flagship global brand, inspired by the warmth, generosity, and "Son-mat" (the masterful touch) of the Korean ‘Ajumma’ the quintessential mother figure and culinary expert of the Korean household.
    Today, Ajumma Republic is a beloved K-Food ambassador, found on the shelves of major supermarkets and Asian food markets in the USA, UK, Philippines, and beyond, bringing authentic Korean flavors to dinner tables across the globe.
    Starting with our signature Kimchi Seasoning, Yuzu Gochujang (Citrus Chili Paste), and Spicy All-Purpose Sauces, we have recently expanded our portfolio into the noodle category. Our "XL Ramen" and "ON Ramen" series featuring bold flavors like Spicy Jjajang, Spicy Kimchi, and Bibim-myeon styles have received an enthusiastic response from the international market.
    Rooted in Maeil Foods’ traditional fermentation technology and rigorous quality standards, our ultimate goal is simple : "To allow everyone, everywhere, to enjoy an authentic Korean home meal."

    고꾸미(진한맛)이란?

    농후미(濃厚味)
    혀로 느낄 수 있는 맛의 종류 중 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 우마미
    그리고 새롭게 부각되고 있는 새로운 맛으로 일본어로 고꾸미라고 표현하며,
    이것을 우리 나라말로는 농후미(濃厚味)라고 표현합니다.
    고꾸미는 맛의 펀치감(힘)을 더해주며 풍부하고 진한 맛을 살려
    맛의 밸런스를 잡아주는 역할을 합니다.

    우마미(감칠맛)이란?

    맛이 좋은 느낌
    혀가 느낄 수 있는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 외의
    제 5의 미각, '우마미'는 일본어로 '맛이 좋은 느낌'이라는 뜻을 가집니다.
    「제 5의 맛」에 관한 학설은 1908년 일본 도쿄제국대학의 이케다 기쿠나에 박사가
    해초 수프의 특이한 맛을 발견, 이 맛을 유발하는 분자를 분리해낸 뒤
    이를 「우마미」(うまみ·旨味)라고 부른데서 시작되었습니다.
    매일식품의 우마미 소재는 MSG 100이 아닌 최대 50% 함유로 여러 아미노산이 골고루 혼합되어 있어
    MSG 혼자 있을 때보다 맛을 더 돋구어 주어 제품 첨가시 지속성을 더 가집니다.

    고꾸미(진한맛)이란?

    농후미(濃厚味)
    혀로 느낄 수 있는 맛의 종류 중 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 우마미
    그리고 새롭게 부각되고 있는 새로운 맛으로 일본어로 고꾸미라고 표현하며,
    이것을 우리 나라말로는 농후미(濃厚味)라고 표현합니다.
    고꾸미는 맛의 펀치감(힘)을 더해주며 풍부하고 진한 맛을 살려
    맛의 밸런스를 잡아주는 역할을 합니다.

    우마미(감칠맛)이란?

    맛이 좋은 느낌
    혀가 느낄 수 있는 단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛 외의
    제 5의 미각, '우마미'는 일본어로 '맛이 좋은 느낌'이라는 뜻을 가집니다.
    「제 5의 맛」에 관한 학설은 1908년 일본 도쿄제국대학의 이케다 기쿠나에 박사가
    해초 수프의 특이한 맛을 발견, 이 맛을 유발하는 분자를 분리해낸 뒤
    이를 「우마미」(うまみ·旨味)라고 부른데서 시작되었습니다.
    매일식품의 우마미 소재는 MSG 100이 아닌 최대 50% 함유로 여러 아미노산이 골고루 혼합되어 있어
    MSG 혼자 있을 때보다 맛을 더 돋구어 주어 제품 첨가시 지속성을 더 가집니다.